Atelier : Cuisine indienne
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

– Pakoras d’épinards et sauce chutney tomate : petits beignets à la farine de pois chiche , croustillants ,parfumés et irrésistibles !!

– Légumes korma et pain chapati

– Gulab Jamun : le fameux dessert traditionnel indien : boulettes de pâte frites plongées dans un sirop parfumé

 

Techniques :

Réaliser une friture

Confectionner une pâte à pain sans levure

 

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

20€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Connaître les principales épices indiennes

Réaliser un sirop

Description de l'atelier :

Korma, tikka massala, lassi, tandoori, ces mots dansent sur vos papilles... La cuisine indienne est épicée, très variées et incroyablement savoureuse. Pour les amateurs, pour ceux qui veulent dîner au pays des Maharadjahs, ce cours est idéal! Priti saura vous faire voyager...

 

  • DATEjeudi 05 juillet 2018
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine