Atelier : Menu gastronomie
Chef : Michel

Recettes de ce cours :

Escalope de foie gras poêlé, crème de laitue, chips de raifort
Queue de langouste grillée, émulsion sauce Caraïbes, petits légumes en folie
Nage d’agrumes, émulsion de champagne, tuile aux amandes, petite mousse au yuzu

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
20€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)
>Pour la commande des parts supp:
prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910
3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

Cours technique et gastronomique pour les passionnés (il n’est pas nécessaire d’avoir  un « bon niveau »!) Vous concocterez des plats dignes d’un grand restaurant, de quoi épater votre entourage!

 

  • DATEsamedi 15 décembre 2018
  • HEUREde 10:00 à 12:30
  • PRIX = 58

Le chef de ce cours

Michel

Michel

Cours de cuisine