Atelier : Menu d'été
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Crème d’asperge à la ricotta et huile de noisette cuit basse température
Filet de poulet farci façon toscane cuit basse température 68°
Soupe de fraises à la badiane à basse température

à déguster sur place

ou

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l'atelier :

Le soleil est de retour, les fruits et légumes d'été envahissent les marchés et nous avons bien envie de profiter du soleil ! Voici un menu coloré, frais et savoureux.

 

  • DATEjeudi 19 juillet 2018
  • HEUREde 10:30 à 12:30
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine