Atelier : Menu de chef avec Michel
Chef : Michel

Recettes de ce cours :

Espuma de melon charentais, brick de jambon Serrano et jeunes pousses

Dos de cabillaud en viennoise de persil, légumes vapeur au citron confit

Dôme de chocolat noir, mousse mentholée sur tartare de fraises

 

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

 

  • DATEsamedi 11 mai 2019
  • HEUREde 10:00 à 12:30
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Michel

MichelExperience et jeunesse d'esprit

Michel c’est l’expérience et la jeunesse d’esprit : 30 ans de pro en cuisine, et toujours l’envie de partager et surtout de passer un bon moment avec ses élèves! Chef au club Med 7 ans, un restaurant à Orléans puis formateur en cuisine au CFA
traiteur et chef à domicile, formateur en hygiène et sécurité alimentaire…
Ses spécialités : produits de la mer, cuisine exotique, cuisine d’antan, buffets, cocktails.

Cours de cuisine