Atelier : Menu de chef avec Michel
Chef : Michel

Recettes de ce cours :

– Asperges croustillantes crues et cuites au sabayon basilic, jambon fumé et tuile de parmesan

– Ballotine de veau poché au jus balsamique, sifflets des trois carottes à la coriandre

– Mille feuille à la mousse d’orange et grand Marnier

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

20€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

 

  • DATEsamedi 27 avril 2019
  • HEUREde 16:30 à 19:00
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Michel

MichelExperience et jeunesse d'esprit

Michel c’est l’expérience et la jeunesse d’esprit : 30 ans de pro en cuisine, et toujours l’envie de partager et surtout de passer un bon moment avec ses élèves! Chef au club Med 7 ans, un restaurant à Orléans puis formateur en cuisine au CFA
traiteur et chef à domicile, formateur en hygiène et sécurité alimentaire…
Ses spécialités : produits de la mer, cuisine exotique, cuisine d’antan, buffets, cocktails.

Cours de cuisine