Atelier : Cuisine de bistrot
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Salade de petits chèvres panés au kasha

Cuisses de canard au cidre, écrasé de vitelottes

Gratinée de poires au sabayon de mascarpone et pistaches caramélisées

 

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

Généreuse, conviviale, heureuse, la cuisine de bistrot ne connaît pas la crise et les effets de mode. Toujours à l’honneur sur les tables, boeuf bourguignon et blanquette de veau tiennent bon face aux tendances culinaires. Petit tour dans la grande tradition bistrotière.

 

  • DATEvendredi 16 novembre 2018
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine