Atelier : Menu de printemps
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Salade de petits chèvres panés au kasha
Cuisses de canard au cidre, écrasé de vitelottes
Gratinée de poires au sabayon de mascarpone et pistaches caramélisées

 

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

Vous les voyez ces p’tits légumes qui pointent enfin le bout de leur nez? Et cette explosion de couleurs? Ces saveurs oubliées qu’on retrouve avec délectation! Voici un menu qui met à l’honneur les produits de saison.

 

  • DATEvendredi 15 mars 2019
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine