Atelier : Macarons express
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Macarons au citron

Vous êtes pressé d’apprendre ou de vous perfectionner à faire des macarons

Ce cours compact vous permettra de voir et participer à la confection des macarons d’un bout à l’autre

Si vous avez déjà essayé et qu’il ne vous manque que quelques astuces ce cours est parfait pour vous

Description de l'atelier :

Il vous ne vous manque pas grand-chose pour réussir vos macarons. Vous souhaitez préparer des macarons sous la coupe d’un professionnel. Vous réaliserez les coques des macarons étape par étape en 1h30 chrono. Vous participerez aussi au montage des macarons (ganache choisie et réalisée par le chef avant le cours) puis à la dégustation.  

 

  • DATEvendredi 11 mai 2018
  • HEUREde 18:00 à 19:30
  • PRIX = 32

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine