Atelier : Macarons d'automne
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Ganaches

Spéculoos noisettes
Chocolat crème de marron
Citron orange

Description de l'atelier :

Oui les macarons c'est difficile à réussir. Alors pour vous éviter d'essuyer les plâtres, laissez vous guider. Vous saurez ensuite colorer, "macaronner", monter à la poche et enfin faire croûter les macarons! Et à la maison, c'est réussite garantie.

 

  • DATEjeudi 02 novembre 2017
  • HEUREde 18:00 à 20:30
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine