Atelier : Produits du terroir
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Mesclun de chèvre frais aux poires, vinaigrette à l’huile de pépin de courge la Tourangelle

Sauté de poulet Label à la Tourangelle et son quinoa d’Anjou aux petits champignons

Tarte Tatin aux pommes de Loire

Repas sur place pour le partage!

Description de l’atelier :

On retrouve ses racines. Connaissez-vous la richesse de la gastronomie française ? On découvre ou re-découvre les trésors de nos régions grâce à nos cours de cuisine terroir. Des recettes aux couleurs locales, laissez vous épater par les secrets de nos contrées !

 

  • DATEjeudi 17 octobre 2019
  • HEUREde 18:30 à 21:00
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine