Atelier : Bricks et Filo
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Poulet pané à l’américaine

Saumon pané à la noisette

Légumes panés à la japonaise (tempura)

Camembert pané à la normande

 

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

Tout pour maitriser ces feuilles si fragiles et mais siiiiii croustillantes. Les techniques de pliages n’auront plus de secret pour vous!

 

  • DATEsamedi 06 octobre 2018
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine