Atelier : Cocktail dinatoire chic
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Une alternative saine et végétarienne au chips et cacahuètes!

Chips de chou kale au paprika

Labneh maison et granola salé

Mini pancakes vert-coriandre, rillettes de haricots blancs et poisson fumé au citron confit

Tartare exotique, crevettes grise, et mayonnaise ananas-citron vert, épices du trappeur, huile de sésame

Techniques

-réaliser une mayonnaise  originale

-faire son labneh

-réaliser une pâte à pancakes

-astuces pour faire un granola maison

à emporter pour 2

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part de 2 apéros supplémentaires à emporter pour un apéro entre amis;)

Pour la commande des parts supp: prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

 

Description de l’atelier :

Comment recevoir avec classe dans une ambiance décontractée? Leçon en quelques recettes…

 

  • DATEsamedi 07 mars 2020
  • HEUREde 17:00 à 19:00
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine