Atelier : Focus sur 1 produit
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Les bienfaits des herbes aromatiques

– Cheesecake salé aux herbes,salade d’herbes fraiches
– Pavé de poisson au bouillons d’herbes,petits légumes olives vertes et citrons confits.
– Soupe de fraise,crème au basilic,sablés thym-citron

Techniques
– comment bien utiliser les herbes aromatiques en cuisine
– réaliser une crème chantilly
– comment abaisser une pâte

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)
>Pour la commande des parts supp:
prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910
3 parts supp maximum par participant

Description de l'atelier :

 

  • DATEsamedi 19 mai 2018
  • HEUREde 14:00 à 16:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine