Atelier : Soupes fraiches dété
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

3 variantes à déguster sans modération !!!
– Gaspacho andalou et poitrine grillée
– Gaspacho d’avocat et pamplemousse rose au lait d’amande et pignons grillés
– Soupe froide de courgettes au fromage valençay

Technique :
Utiliser un blender
Réaliser une brunoise
Prélever des suprêmes de fruits

dégustation sur place

ou

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l'atelier :

Il y a soupe et soupe! Celles ci ne sont ni pour grandir, ni pour maigrir, mais pour se régaler!

 

  • DATEmercredi 27 juin 2018
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine