Atelier : Fraisier
Chef : Houda

Recettes de ce cours :

Fraisier crème mousseline pistache avec un biscuit cuillère, pistache et fraises fraîches

Framboisier crème mousseline vanille avec un biscuit cuillère et une vague de framboises fraîches

Techniques

Réaliser, dresser à la poche à douille un biscuit cuillère

Réaliser une crème mousseline

Monter des petits entremets en cercle

Décorer des entremets avec des fruits frais

A emporter pour partager avec vos proches

 

Description de l’atelier :

 

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  • DATEsamedi 11 juillet 2020
  • HEUREde 14:00 à 16:00
  • PRIX = 58

Le chef de ce cours

Houda

HoudaLa pâtisserie c'est la vie!

Passionnée de pâtisserie, Houda a entrepris un parcours pour obtenir la qualification de Pâtissière. La pâtisserie pour elle c’est la vie ! Elle est universelle et permet à tous de se retrouver, de partager et de prendre du plaisir ! Plus qu’une passion ça devient un art de vivre ! C’est pourquoi aujourd’hui elle partage son temps entre son métier de cadre en informatique et la pâtisserie. Le mieux dans tout cela c’est de transmettre cette passion à d’autres amoureux des bonnes choses !

Cours de cuisine