Atelier : Salades
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Salade folle de haricots verts, lard fumé, pêches, radis roses, à l’huile d’amande

Salade de chou-fleur grillé au melon, sauce yaourt, et pistaches torréfiées

Salade de petit épeautre, abricot rôtis, roquette, ricotta et pesto maison

 Techniques Cuisson à l’anglaise, griller du chou-fleur,rôtir des fruits,réaliser un pesto maison, diverses découpes de légumes

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Pour la commande des parts supp: prévenir par mail ou au 0662869910 3 jours avant (parfois 4 ou 5 jours pour certains produits )

3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

 

PARTAGER CE COURS :
  • DATElundi 20 juillet 2020
  • HEUREde 18:00 à 20:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine