Atelier : Cuisson à coeur
Chef : Michel

Recettes de ce cours :

• Suprême de cabillaud à la julienne de légumes au safran
• Rôti de bœuf, réduction de vin rouge au poivre de Sichuan

dégustation sur place

ou

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)
>Pour la commande des parts supp:
prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910
3 parts supp maximum par participant

Description de l'atelier :

Le top de la cuisson des chefs : cuisiner un aliment à sa juste température à cœur, en utilisant un thermomètre sonde, afin  d'en conserver les saveurs et la texture. à reproduire chez vous, pour préparer viandes et poissons cuits à la perfection!

 

  • DATElundi 18 juin 2018
  • HEUREde 19:00 à 21:30
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Michel

Michel

Cours de cuisine