Atelier : Spécial poisson
Chef : Michel

Recettes de ce cours :

Croustillant de daurade, feta, pesto de menthe, fèves et petits pois
Lotte au lard et son fenouil au jus, poivrons confits et pommes paillasson
Bûche de sole légèrement fumée au cœur de langoustine, carpaccio d’osso iraty

 

à déguster sur place

ou

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

20€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

En cuisine il est essentiel de choisir un poisson adapté à la recette et au mode de cuisson…Puis vient la découpe, un peu technique…mais suivez le guide et tout semblera plus simple.

 

  • DATEmercredi 24 octobre 2018
  • HEUREde 19:00 à 21:30
  • PRIX = 58

Le chef de ce cours

Michel

Michel

Cours de cuisine