Atelier : Cours à distance 1h30
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Cuisinez pour 2 ou 4 personnes, juste avant le dîner, et hop, à table!
Pour plus de personnes, contactez-nous par mail caroline@toursatable.fr

Techniques:

Émincer les échalotes et tailler la trévise (salade croquante)

Rôtir et faire pauser un magret de canard

Nacrer le riz à risotto

Déglacer au vin blanc

Mouiller le risotto

Procéder au collage avec le parmesan

Description de l’atelier :

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez guidé par un chef et en interaction, en direct et dans votre cuisine ! Avec un outil classique de visio, vous pourrez suivre un cours et réaliser vos recettes… presque comme à l’atelier. Avec un nombre de participants limité, votre chef réalise la recette avec vous, vous montre les gestes techniques, répond à vos questions. La liste des ingrédients nécessaires à la recette vous est envoyée dès votre inscription pour préparer votre séance.

 

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  • DATEsamedi 13 juin 2020
  • HEUREde 18:00 à 19:30
  • PRIX = 28

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine