Atelier : Cours à distance 2h
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Cuisinez pour 2 ou 4 personnes, juste avant le déjeuner, et hop, à table!
Pour plus de personnes, contactez-nous par mail caroline@toursatable.fr

Traditionnel osso bucco de veau aux carottes nouvelles

Panacotta chocolat blanc aux fruits rouges

Techniques
Technique de cuisson en ragoût
Singer et saisir la viande
Tailler les légumes en brunoise
Gélifier une préparation à base de lait
Réaliser un coulis fruits rouges

 

Description de l’atelier :

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez guidé par un chef et en interaction, en direct et dans votre cuisine ! Avec un outil classique de visio, vous pourrez suivre un cours et réaliser vos recettes… presque comme à l’atelier. Avec un nombre de participants limité, votre chef réalise la recette avec vous, vous montre les gestes techniques, répond à vos questions. La liste des ingrédients nécessaires à la recette vous est envoyée dès votre inscription pour préparer votre séance.

 

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  • DATEsamedi 06 juin 2020
  • HEUREde 10:30 à 12:30
  • PRIX = 32

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine