Atelier : Cours à distance 2h
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Traditionnel osso bucco de veau aux carottes nouvelles

Panacotta chocolat blanc aux fruits rouges

Cuisinez pour 2 ou 4 personnes, juste avant le dîner, et hop, à table!

pour plus de personnes, contactez-nous par mail caroline@toursatable.fr

Techniques
Technique de cuisson en ragoût
Singer et saisir la viande
Tailler les légumes en brunoise
Gélifier une préparation à base de lait
Réaliser un coulis fruits rouges

Description de l’atelier :

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez guidé par un chef et en interaction, en direct et dans votre cuisine ! Avec un outil classique de visio, vous pourrez suivre un cours et réaliser vos recettes… presque comme à l’atelier. Avec un nombre de participants limité, votre chef réalise la recette avec vous, vous montre les gestes techniques, répond à vos questions. La liste des ingrédients nécessaires à la recette vous est envoyée dès votre inscription pour préparer votre séance.

 

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  • DATEmardi 23 juin 2020
  • HEUREde 18:00 à 20:00
  • PRIX = 32

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine