Atelier : Cours à distance 2h
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Cuisinez pour 2 ou 4 personnes, juste avant le dejeuner, et hop, à table!
Pour plus de personnes, contactez-nous par mail caroline@toursatable.fr

Saltimbocca de poulet (petits rôtis roulés) au pesto rosso maison

Gratin de courgettes au parmesan

Financiers framboises

Techniques de ce cours:

Aplatir une viande en fines escalopes
Réaliser un pesto express au mixeur
Montage en saltimbocca
Saisir la viande
Faire un beurre noisette
Préparer un appareil à gratin

 

Description de l’atelier :

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez guidé par un chef et en interaction, en direct et dans votre cuisine ! Avec un outil classique de visio, vous pourrez suivre un cours et réaliser vos recettes… presque comme à l’atelier. Avec un nombre de participants limité, votre chef réalise la recette avec vous, vous montre les gestes techniques, répond à vos questions. La liste des ingrédients nécessaires à la recette vous est envoyée dès votre inscription pour préparer votre séance.

 

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  • DATElundi 31 août 2020
  • HEUREde 18:00 à 20:00
  • PRIX = 32

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine