Atelier : Les grands classiques en pâtisserie
Chef : Cyrille

Recettes de ce cours :

Mini croque en bouche

Crème pâtissière vanille/ rhum
Réaliser une pâte à choux
Dresser garnir
Réaliser un caramel et des décors
Réaliser des croquants caramel et trempés dans du chocolat noir 64%

A emporter pour montrer vos exploits à vos proches

Description de l’atelier :

Cours de rêve pour les gourmands ! Cours technique, mais pas si difficile quand on suit les conseils d’un pro qui vous guide pendant 2h30. Que du plaisir… à partager…

 

  • DATEmercredi 13 mars 2019
  • HEUREde 18:30 à 21:00
  • PRIX = 58

Le chef de ce cours

Cyrille

CyrilleMonsieur pâtisserie !

C’est lui notre 1er pâtissier ! Quand il n’est pas chez nous, Cyrille est professeur de pâtisserie en lycée professionnel alors autant dire qu’il « vit » pâtisserie. Minutieux, exigeant, inspiré, pédagogue  sont des qualités grâce auxquelles vous progresserez à ses cotés. Si vous souhaitez tout savoir sur les techniques de la pâtisserie classique comme de la pâtisserie tendance, Cyrille est là pour vous coacher et vous rendre accessibles les gestes techniques et le savoir faire de cette discipline.

Cours de cuisine