Atelier : Burger maison
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Un cours en duo avec 2 chefs: Frédérique et Benoit

Qui est Benoit? Champion de France des burgers 2019 et 4ème aux championnats du monde 2019, Benoit est

cuisinier depuis 27 ans, il a travaillé à Londres,  Madrid, Haute Savoie…

Il est membre de L’académie nationale de cuisine et fan de concours culinaires, surtout de burgers!

Pain maison

Le burger champion : celui avec lequel il a gagné : bœuf, rillons, tomme de Touraine…

Le Veggie : alumi grillé, ketchup de betterave maison, pickles …

à déguster sur place avec les chefs

 

 

Description de l’atelier :

Et non le burger n’est plus synonyme de malbouffe! Fait maison, il est équilibré, savoureux, et il fait saliver les petits comme les grands. Il suffit de connaître les secrets de sa fabrication…

 

  • DATElundi 16 mars 2020
  • HEUREde 19:00 à 21:30
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine