Atelier : Cours express
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Samoussas farcis à l’espagnole

Maki d’omelette au chorizo

Rillettes de maquereaux citron vert ciboulette

dégustation avec 1 verre de vin

 

Techniques

Maitriser le pliage des brick en samoussas

Préparer une farce de samoussas

Rouler des omelettes à la façon japonaise

Assaisonner des rillettes de poisson

 

dégustation sur place

ou

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

>Pour la commande des parts supp:

prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l'atelier :

1 ou 2 recettes, en 1h15 un peu de technique, beaucoup de gourmandise

 

  • DATEvendredi 01 juin 2018
  • HEUREde 18:30 à 20:00
  • PRIX = 32

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine